Project Description
Pitatosti met mozzarella
Op zoek naar een gezonde maar makkelijke lunch? Probeer eens deze pitatosti met mozzarella eens uit! Deze pita bevat tomaten en spinazie wat het extra gezond maakt. Binnen 10 minuten op tafel, dus een perfecte tijd voor een snelle lunch!
Recept
Portie: 2 personen
Bereiding: 10 minuten
Ingrediënten
- 1 mozzarella
- 2 grote volkorenpitabroodje
- 50 g zuivelspread
- 100 g bladspinazie
- 1 tomaat
- 1 tl gedroogde oregano
- 15 gram pijnboompitten
Bereidingswijze
- Snijd de volkorenpitabroodjes door midden en smeer aan een kant met zuivelspread. Sprenkel over de zuivelspread wat gedroogde oregano over.
- Vervolgens Snij je de tomaat en de mozzarella in plakjes en leg dit tussen de pita’s.
- Gril de pijnboompitten kort en voeg het toe tussen het broodje samen met een handje bladspinazie.
- Bak de pita broodjes tussen een tosti ijzer en je heerlijk gezonde lunch is klaar!
Op zoek naar een ander gezonde lunch? Maak eens deze zelfgemaakte tonijnsalade voor op brood!
Spinazie is een bron van drie belangrijke vitamines: vitamine A, vitamine B11 en vitamine K. Vitamine A speelt meerdere belangrijke rollen in je lichaam. Zo is het goed voor de ogen, de huid, de weerstand, en het ijzermetabolisme.
