10 x vleesvervangers zonder soja

Een groenteburger, kaasschnitzel of vegetarische kip stukjes worden gezien als alternatief voor vlees. Elk jaar komen in de supermarkten steeds meer vleesvervangers bij in alle soorten smaken en varianten . De meeste vleesvervangers zijn op basis gemaakt van soja. Helaas zorgt de sojateelt voor allerlei milieuproblemen en is het geen duurzame optie. Milieugevolgen van soja Meer dan 90 procent van de soja zit verborgen in vlees, eiren zuivel en kweekvis. Voor de soja-akkers is er veel ontbossing nodig. Door [...]