1. Hormoonbalans

Alles draait om jouw hormonen! Wist je dat geslachtshormonen worden gemaakt uit cholesterol? Oftewel; cholesterol is van levensbelang! Zonder cholesterol heb je geen testosteron, oestrogeen en progesteron.

En wat is de bouwstof van cholesterol? Verzadigd vet! We hebben dus ten alle tijden een bepaalde hoeveelheid verzadigde vetten nodig.

Gezonde bronnen van verzadigd vet zijn:

  • Vlees/vis
  • Avocado
  • Kokos(olie)
  • Cacao
  • Noten en zaden
  • Eieren
  • Gras gevoerde roomboter

2. Hersenfunctie (Our brain needs fat!)

Elke cel van ons lichaam heeft een celmembraan. Een celmembraan is een dun vliesje dat is opgebouwd uit een dubbele laag vetmoleculen. We willen graag dat dit vliesje flexibel is zodat cellen goed met elkaar kunnen communiceren. Dit zorgt voor goede concentratie, geheugen, motivatie en ga zo maar door. Om de flexibiliteit van dit vliesje zo goed mogelijk te onderhouden hebben we voldoende goede vetzuren nodig. Hierbij is de belangrijkste; omega 3.

Beste omega 3-bronnen:

  • Vette vis (zoals zalm, makreel en haring)
  • Gebroken lijnzaad
  • Hennepzaad
  • Chiazaad

3. Energie

Voeding levert energie, uitgedrukt in kilocalorieën (kcal). Kilocalorieën zijn niet bedoeld om aan te geven of we dik worden van een product, maar om aan te geven hoeveel energie we ervan krijgen. Zo levert 1 gram vet 9 kcal en 1 gram koolhydraten 4 kcal. Het voordeel van de energie uit vetten is dat ze meer energie geven dan koolhydraten. Een ander groot voordeel is dat je door vetten geen energie-dip krijgt na het eten. Dit herken je waarschijnlijk wel van een koolhydraatrijke maaltijd met brood, pasta, pizza of zoetigheid.

Zou je de dip graag willen vermijden? Door noten samen te eten met fruit krijg je meer energie en voorkom je een suikerdip.

4. De huid

Wat als ik je vertel dat je vetten nodig hebt voor een stralende huid? De huid bevat namelijk een vetlaagje die ons beschermt tegen indringers én tegen het droog worden van onze huid.

Merk jij dat je een droge huid hebt? Begin dan eens met het drinken van meer water én het eten van meer gezonde vetten!

Slechte en goede vetten

Voeding bevat verschillende soorten vetten zoals verzadigd vet, transvet en onverzadigd vet.

Transvet wil je vermijden, omdat dit het risico op hart- en vaatziekten verhoogd. Deze kun je op de ingrediëntenlijst van een product herkennen aan: “gehard vet”, “geheel geharde palm” of “gehydrogeneerd vet”. Maar ook “plantaardig vet” is verdacht, omdat gehard vet een plantaardige oorsprong heeft.

Maar wees gerust, want zoals je nu weet doen vetten ook veel goed voor ons lichaam! We hebben vetten nodig voor een goede hormonale balans, onze hersenfunctie, energie, de huid en nog veel meer.