Een groenteburger, kaasschnitzel of vegetarische kip stukjes worden gezien als alternatief voor vlees. Elk jaar komen in de supermarkten steeds meer vleesvervangers bij in alle soorten smaken en varianten . De meeste vleesvervangers zijn op basis gemaakt van soja. Helaas zorgt de sojateelt voor allerlei milieuproblemen en is het geen duurzame optie.

Milieugevolgen van soja

Meer dan 90 procent van de soja zit verborgen in vlees, eiren zuivel en kweekvis. Voor de soja-akkers is er veel ontbossing nodig. Door vele ontbossing voor de soja-akkers en het landgebruik komen er heel veel broeikasgassen vrij. in de sojateelt wordt ook veel bestrijdingsmiddelen gebruikt wat ook schade veroozaakt op de gewassen in de omgeving. Soja heeft dus veel slechte milieugevolgen maar gelukkig zijn er genoeg tips om je sojavoetafdruk te verkleinen.

Sojavoetafdruk verkleinen

De volgende tips helpen je om je sojavoetafdruk te verkleinen:

  1. Eet meer plantaardig en minder vlees, eieren, zuivel en kweekvis.
  2. Ga voor biologische producten, de soja in deze producten zijn duurzaam geproduceerd.
  3. Let op het fairtrade keurmerk verpakkingen, zo weet je in oog opslag dat het product geproduceerd is voor mens en milieu.

Vleesvervangers zonder soja

Gelukkig liggen tegenwoordig in de schappen van de supermarkten ook vleesvervangers zonder soja. Deze vervangers zijn meestal op basis gemaakt van haver, tarwe en peulvruchten. Sommige mensen kunnen niet zo goed tegen soja. Tegenwoordig is er steeds meer onderzoek naar soja omdat het invloed kan hebben op de hormoonhuishouding. Zie hieronder een aantal voorbeelden van verschillende filialen.

Albert Heijn

  1. AH biologisch Vegan pompoen tijmburger
  2. AH biologisch Vegan spinazieburger
  3. AH Vegan falafel
  4. AH kaasschnitzel
  5. AH Vegan rookworst

Jumbo

  1. Jumbo lekker veggie Falafel Vegan
  2. Jumbo lekker veggie paddenstoelengehakt van kastanjechampignons
  3. Jumbo lekker veggie Champignonburger vegetarisch
  4. Jumbo lekker veggie Linzenburger vegetarisch
  5. Jumbo lekker veggie cordon bleu vegetarisch

Ekoplaza

  1. Soto Hennep zoete aardappel balletjes
  2. Bumi lupine tempeh indiaas

Welke vleesvervanger ga jij vanavond uitproberen?

Bron:

https://www.milieucentraal.nl/eten-en-drinken/tropische-producten/soja/